المقــــاديــــــر :
زوج زلايف من الدقيق الممتاز + كاس صغير و ربع من الزبدة المذابة المصفية جيدا من مائها + 8 معالق من ماء الزهر + رشة ملح + م ك من السنيدة + ماء بارد
العــقـــــــدة : كيلو لوز مفسخ + نصف كيلو سكر + كاس صغير زبدة ذائبة و مصفية + 8 معالق كبار ماء الزهر + القليل من المسكة الحرة المطحونة
الطـــــــريــــقـــــة :
نجمع مكونات العجين و نضيف الماء حسب الحاجة و ندلك جيدا للحصول على عجينة لينة نقسمها الى كويرات نضعها في البلاستيك
الغدائي ثم نتركها لترتاح نصف ساعة
بالنسبة للحشوة نطحن اللوز مع السنيدة ثم نضيف باقي المقادير و نخلط الكل جيدا و نعمل منه حرابل
و اليكم الطريقة المصورة
وبالصــحـــــة والـــــراحـــــة
↧
كعـــــب الغـــــزال مـــــن أحلـــــى مـــــا يكـــــون كيصـــــدق هشيـــــش ورطـــــب
↧