المقــــاديــــــر والطريــــــقـــــة :
كناخدو فخيدات الدجاج أو دجاجة مقطعة و نشرملوهم فالثومة محكوكة و الكامون و التحميرة و الإبزار و الخرقوم و سكنجبير و الملح و الموطارد و عصير الحامض و شوية كنور و الربيع مقطع و نخليوهم مرقدين على الاقل 2 ساعات باش يشربو أنا كنديرو فليل و نخليه فالثلاجة
من بعد نعملوهم فطاوة الفرن و ندردرو عليهم السميدة رقيقة و نحط فوقهم طريفات الزبدة و نغطي الطاوة و ندخلهم للفرن حتى يطيبو
مني يطيبو نعري عليهم و تخليهم يتحمرو من الفوق
