طريقـــــة ساهلـــــة لتحضيـــــر العجينـــــة المورقـــــة فـــــي دارك بـــــدون عنـــــاء

المقــــاديــــــر :
500 غرام دقيق فورص + 300 غرام زبدة ماركرين + نصف ملعقة صغيرة ملح + 2 كيسان الماء البارد + ملعقة صغيرة من الخل
الطـــــــريــــقـــــة :
في وعاء ضعي الدقيق وديري وسطه الملح والخل وضيفي الماء بالقدر الكافي حتى تجمع العجينة
خلطي الكل مزيان حتى تحصلي على عجينة صلبة
لفي العجينة في قطعة بلاستيك مزيتة وتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة بعد ذلك مدديها بالمدلك وقطعي الزبدة إلى مربعات صغيرة ثم صففيها فوق لعجينة وطوي العجينة إلى أربع ثم مدديها بالمدلك وطويها ثانية ثم مدديها بالمدلك واستمري في هذه العملية حتى تقومي ب6 طيات أو أكثر
ضعي العجينة المورقة في الثلاجة لمدة 4 ساعات قبل استعمالها
إليكم الصورة التوضيحية