المقــــاديــــر والطـــــريــقــــة :
شوية الملح + التحميرة + الكامون + الابزار + الزيت + بصلة مشلضة + القزبور والمعدنوس
هذه المقادير عادية الكل كيديرو ولكن المادة الاضافية اللي كندير هي كتزيدوا بنة على بنة : وهي ملعقة كبيرة ديال حك مطيشة أو ملعقتين على حسب كمية اللحم ..ونخلطوا العناصر مزيان..من بعد نخليهم حتى كتشرب يعني نرقدوهم عاد كنطيبهم كتخليه بنة لذيذة
ملاحضة : بالنسبة للاخوات اللي كيدوّخهم المجمر يديروا فيه قطع من الحامض بعد الانتهاء من الشواء
وبالصــحـــــة والـــــراحـــــة
↧
قطبان ديال اللحم بطريقة مختلفة مع سر هائل لزيادة البنة
↧