المقاديــــــر :
زلافة دقيق ابيض
زلافة قمح
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة سكر
ملح
ماء دافئ
الطريقـــــة :
تجمع المقادير و تدلك العجينة جيدا و تقطع خبيزات تفند في دقيق القمح وتترك تختمر دون ان ترقق أي بلا تكراص وعندما تختمر نشعل الة البانيني حتى تسخن و نضع فوقها الخبيزات و نغلق حتى تتحمر من الجهتين و بألف صحة.
