المقــــاديــــــر والطريــــــقـــــة :
خذيت نصف كيلو فورص + شوية الملح + ماء + الماء هزات ليا كثر من نصف لتر بواحد الشوية، خلطت المقادير مزيان وخليتها رتاحت واحد الساعة، حطيت المقلة ديال طيفال سخنات فوق حمام مائي، وبديت كندهن المقلة بخليط الفورص والماء، غير واحد الشوية وكنحيدها، كتحيد بسهولة لكن الى كانت المقلة مقشرة متصدقش ليكم فيها الورقة، دهنت صينية بالزيت باش نحط فيها الورقة، وبديت كنحط ورقة فوق ورقة وكندهن كل وحدة بالزيت، بعدما ساليت خليتها حتى بردت مزيان وغطيتها بالسلوفان
