المقــاديـــــــــر :
300غ طحين العادي + 300غ طحين خاص بالحلاويات + 180غ حليب + 130أو 140غ الماء {حسب الخليط} + بيضة + 30غ زبدة + شوية ملح + 25غ سنيدة + 25غ خميرة خبز
للتزيـيــــن : جنجلان
الطـــــــريــــقـــــة :
نقوم بخلط جميع المقادير المذكورةوالماء حسب الحاجة نخلط العجينة جيدا حتى نحصل على عجينة ملساء ولينة نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها { لمدة 30د تقريبا}
ثم نقسم العجينة إلى 10 قطع ندهن الوجه بالبيض أو الحليب ونقوم بتزين الوجه بالجنجلان نضعهم في صينية الفرن ونتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها ثم ندخلهم الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 إلى 25 دقيقة
ملاحـظــة : يجب وضع إناء به ماء في الفرن لكي يحافظ على الرطوبة
وعند إخراجها من الفرن نتركها تبرد كما هومبين في الصورة
وبالصــحـــــة والـــــراحـــــة