المقادير :
دجاجة مقطعة على 4 أو أكثر + زلافة صغيرة معدنوس وقصبر + ثوم محكوك + ملح وإبزار وتحمير ة وكمون وخرقوم وسكين جبير + ملعقة صغير ة موطارد + كاس إلا ربع عصير برتقال + طريفات زبدة
الطريقة :
بعدما نشرملو دجاج بربيع والثوم والتوابل نخليه يبات في الثلاجة أو على الاقل يترقد ساعتين
نرقوه في مول ونخلط الموطارد مع العصير و نصبو عليه ونحط الزبدة من فوق طريفات صغار أنا استغنيت عليها لدواعي ريجيمية
نغطيو المول بكاغط الزبدة ونغلف وه مزيان بالالمنيوم وندخلوه يطيب في الفر ان
ممكن نر افقوه بارز او خضر مشكلة مشرملة ومفورة ..اكتافيت بفريت منسمة بملعقة هريسة وملعقة موطار د وملعقة فرينة وتقلى في زيت ساخنة .
