المقــــاديــــــر والطريــــــقــــــة :
كتاخدو شرائح من صدر الدجاج و تشرملوهم
شرمولة : قزبر, معدونس, ثوم يابس مطحون, الى ممتوفرش ديرو ثوم خضر ممعوس , ملح, ابزارو شوية عصير حامض
نشرملو شرائح الدجاج مزيان ثم قطعو الفرماج الاحمر شرائح قياس ديال الدجاج ووضعو شريحة دجاج ثم فرماج ثم دجاج نعملوه بالفورمة ديال سندويش وضغطو شوية
مرروهم في بيضة مخفوقة ثم في خبز محمص (la chaplure)
ثم وضعوهم في حمام زيت سخون متحركوهمش حتى يتحمر ديك الجهة عاد قلبوهم, هاكا مكيتحلوش
ويمكن ليكم تعوضو شرائح الدجاج بشرائح الديك الرومي dinde
وبالصــحـــــة والـــــراحـــــة